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Tito Barquín
Turismólogo
Es un platillo típico mexicano, nos sentimos orgullosos de este platillo, que ha dado la vuelta al mundo, siendo un atractivo turístico para los turistas.
La Televisora Televisa en el año 2007 asignó el día 31 de Marzo, como el «Día del Taco Mexicano».
Es festejado en esta fecha para reconocer, los esfuerzos, vocación y herencia de este platillo.
Apróximadamente en México, un millón y medio de personas, trabajan de manera directa e indirecta, entorno al Taco.
Los estados con más taquerías son:
CDMX, Edomex, Jalisco, Michoacán, Puebla, Veracruz, Guanajuato, Oaxaca, Chiapas y Yucatán, dejandoles los Turistas buena derrama económica.
Existe una gran variedad de Tacos e ingredientes, para todos los gustos acompañados de una buena salsa, lo que lo hace un platillo emblemático de nuestra gastronomía mexicana.
Se pueden encontrar en todos los lugares del país y también en el extranjero.