Karla Méndez
Xalapa, Ver.- La Secretaría de Educación de Veracruz(SEV), ha buscado regular el ambulantaje alrededor de las escuelas al igual que las cooperativas que se encuentran dentro de los planteles educativos con los productos que venden a los estudiantes.
En entrevista el titular de la SEV, Zenyazen Escobar García, señaló que como secretaría ellos deben cuidar el ambulantaje dentro de las instituciones, a lo que se tiene diálogos con directores y directoras para que vigilen lo que se vende en sus planteles.
«En el tema de ambulantaje nosotros hemos regulado el tema de las tiendas escolares».
En ese sentido, Zenyazen Escobar, recordó que durante Pandemia las cooperativas se vieron afectadas de manera económica, pero se les solicitó que se enfoquen en productos más sanos para los alumnos y alumnas, con la finalidad de que consuman más comida sana y no sólo chatarra.
Así mismo, mencionó que hay malos hábitos alimenticios que vienen desde casa, es por eso que en las aulas se implementa el programa de El plato del Buen Comer para que los estudiantes sepan que se debe ingerir y busquen productos más sanos.
«El tema que no vendan alimentos tan grasosos, que sea variado lo que vendan, ni tan chatarra. Hubo un golpe grande por la Pandemia mucha gente que trabajaba en las cooperativas que desafortunadamente, el volver a abrir ha sido algo complejo.»
Finalmente, reconoció que aunque es un tema complejo, la situación debe cambiar de manera paulatina para que se cambie el refresco por agua y productos más sanos en las cooperativas.