{"id":121242,"date":"2024-04-01T18:27:09","date_gmt":"2024-04-02T00:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=121242"},"modified":"2024-04-01T18:27:23","modified_gmt":"2024-04-02T00:27:23","slug":"baristas-esencia-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=121242","title":{"rendered":"BARISTAS, ESENCIA DEL CAF\u00c9!"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La diputada local, Nora Lagunes, reconoci\u00f3 las aportaciones de las personas baristas en el estado, ya que gracias a su talento y empe\u00f1o impulsan el reconocimiento del caf\u00e9, convirti\u00e9ndose as\u00ed en parte de la esencia veracruzana.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium\"><a href=\"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Estancia.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Estancia-190x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-102751\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>La presidenta de la Comisi\u00f3n Especial para la Atenci\u00f3n y Seguimiento del Cultivo, Transformaci\u00f3n, Procesamiento y Comercializaci\u00f3n del Caf\u00e9 Veracruzano, asegur\u00f3 que en Veracruz la cultura del esfuerzo y trabajo de quienes participan en estas actividades ha logrado posicionar al estado como un referente dentro y fuera del pa\u00eds, por lo que felicit\u00f3 a quienes desempe\u00f1an estas actividades en el D\u00eda de las Personas Baristas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLas y los baristas son expertos que conocen a la perfecci\u00f3n todo sobre el mundo del caf\u00e9, desde los tipos y el origen de los granos, hasta las formas de preparaci\u00f3n, recetas y combinaciones; haciendo de este oficio la carta de presentaci\u00f3n de una larga cadena de trabajo donde a partir de cada taza servida; productores, cortadores, finqueros, beneficiadores, tostadores, comercializadores y cafeter\u00edas, se ven beneficiados\u201d afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Asegur\u00f3 que el valor del arom\u00e1tico radica en las manos que participan en este circulo virtuoso, que va desde la siembra, cosecha, transporte y procesamiento del caf\u00e9, hasta la preparaci\u00f3n de bebidas donde la experiencia cotidiana de esta bebida, se ve enriquecida por la aportaci\u00f3n de las personas baristas.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias al impulso de la Diputada, desde el Congreso local de Veracruz, se logr\u00f3 decretar el 1 de abril de cada a\u00f1o como el \u201cD\u00eda del Barista\u201d en reconocimiento a su trabajo que es fundamental para apuntalar la parte final del proceso, impulsando las ventas que impactan en toda la cadena productiva del caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La diputada local, Nora Lagunes, reconoci\u00f3 las aportaciones de las personas baristas en el estado, ya que gracias a su talento y empe\u00f1o impulsan el reconocimiento del caf\u00e9, convirti\u00e9ndose as\u00ed en parte de la esencia veracruzana. 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