{"id":128263,"date":"2024-08-03T13:49:18","date_gmt":"2024-08-03T18:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=128263"},"modified":"2024-08-03T13:49:28","modified_gmt":"2024-08-03T18:49:28","slug":"nutricion-en-diabetes-mellitus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=128263","title":{"rendered":"\u00a0 NUTRICI\u00d3N EN DIABETES MELLITUS"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Miguel \u00c1ngel Pedraza Z\u00e1rate<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hemos comentado sobre la diabetes mellitus, una enfermedad en la cual la nutrici\u00f3n es primordial para el control metab\u00f3lico de la misma, los objetivos de control gluc\u00e9mico y peso en el paciente con diabetes mellitus sugeridos por la Asociaci\u00f3n Americana de Diabetes son: Hemoglobina glucosilada &lt; 7%, 6-6.5% en caso de enfermedad cardiovascular, Glucosa preprandial 70-130 mg\/dL, Glucosa posprandial &lt; 180 mg\/dL y Peso (\u00edndice de masa corporal) &lt; 25 en adultos.<\/p>\n\n\n\n<p>La distribuci\u00f3n de macronutrientes incluye en promedio un 30% de las calor\u00edas totales provenientes de l\u00edpidos (grasas) y de estas, &lt; 7% m\u00e1ximo deben ser saturadas (manteca de coco, aceite de palma, sebo vacuno y de cerdo), la pasteler\u00eda, el chocolate, manteca de cacao, la mantequilla, las carnes grasas y los quesos son algunos alimentos donde se encuentran en mayor cantidad, adem\u00e1s de alimentos empanizados, fritos, grasas trans, etc.) y hasta un 15% de grasas monoinsaturadas, (aceites vegetales l\u00edquidos como: de oliva, canola, man\u00ed, c\u00e1rtamo, s\u00e9samo, aguacate, la mantequilla de man\u00ed y muchos frutos secos y semillas) con un consumo de colesterol &lt; 200 mg\/d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los Hidratos de carbono, (carbohidratos, gl\u00facidos), se recomienda una ingesta del 50-60% de las calor\u00edas totales, principalmente complejos, (cereales integrales como arroz y pasta, de legumbres como lentejas, frijoles, garbanzos, frutos secos, semillas, algunas frutas y verduras entre otros).<\/p>\n\n\n\n<p>El consumo de fibra diet\u00e9tica debe ser como m\u00ednimo de 20 g por cada 1000 cal, con preferencia de fibra soluble, los beneficios de la ingesta de carbohidratos complejos son: mejor control de la glucosa en sangre, saciedad (al ser complejos, permanecen m\u00e1s tiempo en el intestino lo cual env\u00eda una se\u00f1al de saciedad al cerebro), mejoran la composici\u00f3n del microbiota intestinal; al poseer fibra, regulan la concentraci\u00f3n de colesterol en sangre. &nbsp;Respecto a las prote\u00ednas se proponen en un 15% de las calor\u00edas totales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, se requiere que en las colaciones se ingieran verduras, cereales integrales, derivados l\u00e1cteos descremados, la educaci\u00f3n nutricional debe dirigirse al n\u00facleo familiar para propiciar la estimulaci\u00f3n, motivaci\u00f3n y conservar un estilo de vida saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>La supuesta argumentaci\u00f3n en relaci\u00f3n a los efectos del az\u00facar que contiene las frutas es debido a la fibra diet\u00e9tica y la pared celular de la fibra, esto disminuye la velocidad de absorci\u00f3n a nivel intestinal, y repercute en una respuesta glic\u00e9mica m\u00e1s baja, y es m\u00e1s notorio en la fruta entera que en forma de pur\u00e9 de fruta o en el jugo de fruta, uno de los debates sobre la dieta en el tratamiento de la diabetes mellitus es el tipo de carbohidratos. El cual est\u00e1 estrechamente relacionado con los cambios glic\u00e9micos, que podr\u00edan conducir a beneficios y mejor\u00eda en los par\u00e1metros metab\u00f3licos de los pacientes. De acuerdo con las recomendaciones de la Asociaci\u00f3n Americana de Diabetes, la terapia nutricional es muy importante en la prevenci\u00f3n y tratamiento de la diabetes mellitus, con el objetivo de controlar los niveles de glucosa en sangre, normalizar los niveles de presi\u00f3n arterial, evitar el aumento de peso y las complicaciones de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n<p>El tratamiento nutricional, plan de alimentaci\u00f3n siempre debe dise\u00f1arse de manera personalizada, individual, considerando la edad, el sexo, la actividad f\u00edsica, las comorbilidades, la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y los alimentos disponibles. Sobre el \u00edndice glic\u00e9mico (puede mejorar el control metab\u00f3lico) hablaremos en otra nota futura.<\/p>\n\n\n\n<p>Contacto directo: 2292909035. Consultorio: 2288151151, 2288156995, 2288148252.<\/p>\n\n\n\n<p>Direcci\u00f3n: Calle. Herrera Tejada 121, Col. Federal, Xalapa Ver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 &nbsp; Miguel \u00c1ngel Pedraza Z\u00e1rate Hemos comentado sobre la diabetes mellitus, una enfermedad en la cual la nutrici\u00f3n es primordial para el control metab\u00f3lico de la misma, los objetivos de control gluc\u00e9mico y peso en el paciente con diabetes mellitus sugeridos por la Asociaci\u00f3n Americana de Diabetes son: Hemoglobina glucosilada &lt; 7%, 6-6.5% en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":127608,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[29186,18628,26686],"class_list":["post-128263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-opinion","tag-diabetes-mellitus","tag-miguel-angel-pedraza-zarate","tag-nutricion"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Miguel-Angel-Pedraza-Zrate.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Qcd3-xmL","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128264,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128263\/revisions\/128264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/127608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}