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Este jueves los investigadores Leonardo Rodr\u00edguez Hern\u00e1ndez y Rafael Vela Mart\u00ednez, presentaron -v\u00eda streaming- los avances del libro: Seguridad Alimentaria en Veracruz. Una estrategia para evitar m\u00e1s fallecimientos a causa del Covid-19 en zonas Metropolitanas.
Los autores realizaron indicadores de Inseguridad Alimentaria para 52 municipios de las zonas metropolitanas de Veracruz-Boca del R\u00edo, C\u00f3rdoba, Orizaba, Poza Rica, Acayucan, Coatzacoalcos y Minatitl\u00e1n, estos concentran el 60 por ciento de la poblaci\u00f3n veracruzana.
La zona metropolitana de Acayucan, revel\u00f3 para el municipio de Oluta un \u00edndice medio (color amarillo) de inseguridad alimentaria, pero en viviendas donde existen menores de 18 a\u00f1os, el panorama cambia a mayor inseguridad alimentaria (color rojo).
Otro ejemplo, zona metropolitana de Coatzacoalcos, el municipio Nanchital el \u00edndice se observ\u00f3 en la zona norte con mayor inseguridad alimentaria que en la zona sur y, se torn\u00f3 peor en hogares con menores de 18 a\u00f1os.
En la ciudad de Minatitl\u00e1n mostr\u00f3 que en hogares donde hay hijos mayores d 18 a\u00f1os la seguridad es buena (color verde) y en hogares con hijos menores a 18 a\u00f1os se torn\u00f3 a rojo, es decir, mayor inseguridad; este mismo escenario se present\u00f3 en la zona metropolitana de Orizaba y C\u00f3rdoba.
En los hogares donde existen menores de edad (menores de 18 a\u00f1os), incrementa la inseguridad alimentaria, por la demanda alimenticia de los ni\u00f1os y adolescentes.
Los investigadores afirmaron que esta investigaci\u00f3n es una excelente herramienta para mejorar las dietas y contenidos de despensas de ayuda que dan programas del DIF estatal y municipales y con ello coadyuvar a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico de las familias de m\u00e1s escasos recurso, para poder hacer frente al virus de Covid-19.
\u201cEste trabajo sirve para reorientar las pol\u00edticas p\u00fablicas de los gobiernos y ese es la vinculaci\u00f3n que todas las universidades deben hacer con sus estados, vincular la academia con el gobierno y se canalicen mejor las pol\u00edticas p\u00fablicas de los tomadores de decisiones\u201d, expres\u00f3 Vela Mart\u00ednez.
En ese sentido, Leonardo Rodr\u00edguez enumer\u00f3 algunas sugerencias de pol\u00edticas p\u00fablicas para reducir el \u00edndice de inseguridad alimentaria tales como fortalecer las cadenas productivas del sector agropecuario con inversi\u00f3n directa, otorgando cr\u00e9ditos a los productores.
Impulsar cadenas de distribuci\u00f3n interregional e intermunicipal por regiones metropolitanas y microsistemas econ\u00f3micos, reconstruir caminos y carreteras para movilizar los productos del campo.
Abrir tianguis y mercados municipales donde se oferten los productos del campo a precios accesibles, impulsar una mejor organizaci\u00f3n de productores, otorgar despensas mejor balanceadas, fomentar la agricultura de traspatio, entre otros.
Finalmente, los indicadores se realizaron en las zonas metropolitanas de Poza Rica (Cazones, Coatzintla, Papantla, Poza Rica y Tihuatl\u00e1n); Veracruz-Boca del R\u00edo (Jamapa, Alvarado, Medell\u00edn y Veracruz); de Orizaba (Atz\u00e1can, Camerino Z. Mendoza, Huilapan, Ixhuatlancillo, Ixtaczotitl\u00e1n, La Perla, Maltrata, Mariano Escobedo, Nogales, Orizaba, Rafael Delgado, R\u00edo Blanco, Tlilapan).
En las zonas metropolitanas de C\u00f3rdoba (Amatl\u00e1n de los Reyes, Chocam\u00e1n, C\u00f3rdoba, Coscomatepec, Fort\u00edn, Naranjal, Tomatl\u00e1n, Yanga); de Acayucan (Acayucan, Oluta, Soconusco); de Coatzacoalcos (Coatzacoalcos, Ixhuatl\u00e1n del Sureste y Nanchital) y; de Minatitl\u00e1n (Chinameca, Cosoleacaque, J\u00e1ltipan, Minatitl\u00e1n, Oteapan, Zaragoza).
Dicha investigaci\u00f3n estar\u00e1 disponible para el p\u00fablico en general y vincular as\u00ed el conocimiento con lo social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
XalapaEn 52 municipios de Veracruz se registraron mayores \u00edndices de inseguridad alimentaria (desnutrici\u00f3n) en hogares donde viven hijos menores de edad, que en aquellos donde viven mayores de 18 a\u00f1os de edad y por eso, donde mayor impacto ha tenido el virus Covid-19, sostuvo Rafael Vela, investigador de la Universidad Veracruzana. Este jueves los investigadores […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[26577,29942,8015,8167,21307,29943,195],"class_list":["post-78294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-de-boleto","tag-covid-19-2","tag-leonardo-rodriguez-hernandez","tag-rafael-vela-martinez","tag-rectoria","tag-rectoria-uv","tag-seguridad-alimentaria-en-veracruz","tag-veracruz"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4Qcd3-kmO","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=78294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78296,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78294\/revisions\/78296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=78294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=78294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=78294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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