{"id":8854,"date":"2009-04-29T14:57:00","date_gmt":"2009-04-29T14:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=8854"},"modified":"2014-10-08T19:26:14","modified_gmt":"2014-10-08T19:26:14","slug":"influenzas-veracruzanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lospoliticosveracruz.com.mx\/?p=8854","title":{"rendered":"Influenzas Veracruzanas"},"content":{"rendered":"

Carlos Mac\u00edas Richard<\/strong>
SUN<\/em>
Mi\u00e9rcoles 29 de abril de 2009 <\/p>\n

El actual brote epid\u00e9mico que ha alterado la vida de todos los habitantes del pa\u00eds seguramente reunir\u00e1 muchas historias y dramas personales y familiares, que emergieron tan repentinos como incomprensibles. Sin embargo, existen demasiados hilos que alientan a empezar a reconstruir con calma (para efectos de aprendizaje social) el origen y la evoluci\u00f3n de la epidemia. Las l\u00edneas siguientes podr\u00edan ser una peque\u00f1a parte del rompecabezas que, entre todos, comenzaremos a armar. Smithfield es la m\u00e1s importante compa\u00f1\u00eda global de procesamiento de alimentos derivados del cerdo. En su momento, fue la primera compa\u00f1\u00eda de su g\u00e9nero en Estados Unidos en obtener la certificaci\u00f3n ambiental ISO 14001, en su doble operaci\u00f3n como productora de cerdos y procesadora de alimentos derivados. Por ello, el subt\u00edtulo de sus productos est\u00e1 enderezado a transmitir confianza: Good food. Responsibly.
Su origen se remonta a 1936 cuando Joseph Luter instal\u00f3 en la localidad virginiana de Smithfield una peque\u00f1a empacadora de tocino y jam\u00f3n. Pero su encumbramiento contempor\u00e1neo, dir\u00edamos global, apenas data de 1999, cuando adquiri\u00f3 a su competidor Corroll\u2019s Foods (para formar Smithfield Foods) y expandi\u00f3 su negocio al rentable segmento de la producci\u00f3n de pavos, donde de inmediato se convirti\u00f3 en el principal contrincante de la no menos omnipresente compa\u00f1\u00eda Tyson.
La compa\u00f1\u00eda global Smithfield cotiza en la bolsa de Nueva York con el ticker SFD y participa en el \u00edndice de la llamada nueva econom\u00eda (Nasdaq). Sus acciones cayeron el lunes poco m\u00e1s de 10%, en una jornada que tambi\u00e9n arrastr\u00f3 a Tyson (-9%). Recordemos que la costumbre de los inversionistas en bolsa es comprar acciones con el rumor y venderlas con la noticia.
Pues la noticia es que Smithfield es propietaria tambi\u00e9n de Carroll\u2019s Food. Y que \u00e9sta es copropietaria (en el esquema joint venture) de la productiva granja Carroll, ubicada en el valle de Perote. Mucho se menciona que la granja Carroll posee las instalaciones m\u00e1s tecnificadas del pa\u00eds para la cr\u00eda porcina. Los socios mexicanos de Smithfield en la granja Carroll, por su parte, no son empresarios menores. Se trata de los mismos accionistas de Agroindustrias Unidas de M\u00e9xico, una de las mayores cosechadoras y exportadoras de caf\u00e9 mexicano (Veracruz y Chiapas).
La granja Carroll permanec\u00eda cuestionada por los habitantes de la regi\u00f3n colindante con el Cofre de Perote al menos desde 2007, debido al manejo inadecuado de sus desechos. La m\u00e1s reciente expansi\u00f3n de sus operaciones de procesamiento fue anunciada en Veracruz en diciembre de 2007. Apenas en octubre de 2008, para honrar su compromiso medioambiental, entreg\u00f3 al gobernador del estado 500 mil pesos para apoyar la campa\u00f1a Fidelidad Forestal (en Veracruz, por ocurrencia folcl\u00f3rica, a todo programa se le etiqueta como Fidel). En enero de ese a\u00f1o, el gobernador inaugur\u00f3 el nuevo digestor e incinerador de la granja Carroll.
Los agudos problemas respiratorios de numerosos habitantes del valle de Perote iniciaron durante la segunda quincena del pasado marzo (2009). Nos parece oportuno agrupar la siguiente informaci\u00f3n para plantearnos, con tal fundamento, las preguntas que todo mundo nos hacemos.
1. Las autoridades de salud de Veracruz actuaron con inusitada celeridad para analizar los resultados de la afecci\u00f3n de finales de marzo en la poblaci\u00f3n afectada (congregaci\u00f3n Las Glorias). A\u00fan m\u00e1s, esas mismas autoridades actuaron con incomparable rapidez para aliviar y erradicar la enfermedad en la congregaci\u00f3n.
2. El experto James Wilson (consultor de la empresa estadounidense de alerta biotecnol\u00f3gica Veratect) apareci\u00f3, tambi\u00e9n, en fecha reveladoramente temprana en el caso de la afecci\u00f3n respiratoria en Las Glorias. (No se trat\u00f3 de un consultor cualquiera: para estimar la importancia internacional del trabajo de Wilson habr\u00eda que se\u00f1alar que es uno de los cient\u00edficos que suelen comparecer ante el comit\u00e9 de seguridad interna del Congreso en EU.) Pues bien, Wilson entreg\u00f3 los resultados de laboratorio sobre el agente de infecci\u00f3n en la poblaci\u00f3n veracruzana alrededor del 30 de marzo. Poco despu\u00e9s de esta detecci\u00f3n en M\u00e9xico y en EU, Veratect alert\u00f3 sobre este brote a la OMS, al centro responsable de control de enfermedades de EU (CDC) y a la Cruz Roja Internacional (Veratect no indica que haya alertado al gobierno de M\u00e9xico). Algunas preguntas que inquietan son: \u00bfVeratect sensibiliz\u00f3 de la relevancia del hallazgo al gobierno de Veracruz y\/o al gobierno de M\u00e9xico? En caso negativo, \u00bfpor qu\u00e9 no lo hizo? \u00bfAcaso el an\u00e1lisis de Veratect y Wilson fue solicitado y encauzado de manera central por la compa\u00f1\u00eda de cerdos, y no tanto por el gobierno de Veracruz? \u00bfLos resultados fueron consultados y atendidos centralmente por la empresa, y \u00e9sta procur\u00f3 tambi\u00e9n, de inmediato, la atenci\u00f3n y el tratamiento a los enfermos?
3. Debido a que de diciembre de 2005 a enero de 2009 hab\u00edan aparecido en EU al menos 12 casos aislados de influenza porcina, de acuerdo con el CDC, abundan desde entonces diversos documentos sanitarios en l\u00ednea que advierten que el subtipo A del H1N1 (influenza porcina) es notablemente m\u00e1s sensible si es tratado s\u00f3lo con zanamivir o oseltamivir; y no con las sustancias empleadas tradicionalmente para el subtipo de influenza A (amantadine y rimantadine).
4. Muy probablemente los propietarios y directivos globales de Smithfield, accionistas de la granja Carroll, tambi\u00e9n sab\u00edan del riesgo sanitario latente, por lo que no debe descartarse que tuvieran siempre a la mano, en las mismas oficinas de la granja veracruzana, altas dotaciones de cajas de 10 c\u00e1psulas con el milagroso oseltamivir (es decir, de Tamifl\u00fa de la suiza Roche, justo para las dosis individuales de cinco d\u00edas cada 12 horas: asunto arreglado en el mismo domicilio). Debido a esa misma experiencia en el tratamiento a pacientes en EU (2005-2009), los escasos pacientes que aparecieron en California y en Texas a finales de marzo y principios de abril del a\u00f1o actual fueron puntualmente tratados y aliviados.
5. La poblaci\u00f3n de Las Glorias enferm\u00f3 y\u2026 alivi\u00f3 a principios de abril. El 2 de abril (\u00bfya con algunos resultados de laboratorio que entreg\u00f3 Wilson?), el secretario de Salud de Veracruz, Manuel Lila de Arce, se\u00f1al\u00f3: \u201cNo es epidemia, no es influenza, se est\u00e1 fumigando porque puede haber alg\u00fan otro roedor, mosco no hay ah\u00ed, pero se trata de evitar que haya alguna proliferaci\u00f3n de otra enfermedad que no sea propiamente \u00e9sta\u201d (\u00bfcu\u00e1l?). Sin embargo, acept\u00f3 que en Las Glorias se debi\u00f3 establecer y mantener por d\u00edas un cerco sanitario. (\u00bfacaso result\u00f3 suficiente el cerco?). Ello debido a que el n\u00famero de afectados fue de \u201c30% de los cerca de 2 mil 500 habitantes de esta congregaci\u00f3n\u201d, que \u201cten\u00edan s\u00edntomas de infecciones respiratorias\u201d.<\/p>\n

6. El gobierno del estado ha se\u00f1alado despu\u00e9s del 23 de abril que, entre los enfermos de Las Glorias, s\u00f3lo un ni\u00f1o de cinco a\u00f1os dio positivo el examen de influenza porcina (H1N1), y que \u00e9ste se recuper\u00f3 sin problemas. Todav\u00eda el fin de semana pasado el gobernador fue a visitar al infante (Edgar Hern\u00e1ndez) a su casa para mostrar p\u00fablicamente que no hab\u00eda efectos de la fiebre porcina en el estado. El domingo 26 de abril, algo parecido se apresur\u00f3 a difundir Smithfield en su p\u00e1gina web global, para destacar que \u201cninguno de los trabajadores ni de los animales de la granja Carrol\u201d ten\u00eda ninguna enfermedad asociada con la influenza porcina.
Las preguntas son oportunas: \u00bfqu\u00e9 medicina le suministr\u00f3 el gobierno estatal al ni\u00f1o que adquiri\u00f3 influenza porcina y al resto de los enfermos \u201ccon resfriado\u201d, habitantes de Las Glorias? \u00bfQui\u00e9n recomend\u00f3 al gobierno estatal el uso de esa medicina (una medicina que result\u00f3 tan eficaz, y que no pudo ser empleada en pacientes con s\u00edntomas similares en Oaxaca, en el DF y en San Luis Potos\u00ed)? \u00bfQu\u00e9 medicina suele mantener en el botiqu\u00edn una celosa empresa global de producci\u00f3n de cerdos, para ofrecer y suministrar a sus empleados en casos de emergencia?
La respuesta, probablemente, forme parte de una madeja de explicaciones que tiene largos hilillos, que llegan al \u00edndice Nasdaq.<\/p>\n

Investigador de tiempo completo del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropolog\u00eda Social, CIESAS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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