Puerta de los Sabores, digital

Enrique Yasser Pompeyo
Coatepec

Este año, el festival gastronómico Puerta de los Sabores se llevará a cabo de manera digital, del 25 al 28 de este mes.

Entre los eventos que realizará el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) se encuentran cenas maridajes que tendrán como sedes, Casa Bonilla de Coatepec y el restaurante Ghal en Xalapa.

Los chefs más reconocidos del país presentarán algún platillo distintivo o propuesta gastronómica. Tendrán un cupo limitado para cuidar las medidas sanitarias.

También se efectuará un ciclo de 11 videoconferencias con chefs reconocidos durante los primeros tres días del festival en plataforma streaming crowdcast. La temática será la reactivación económica y el consumo local. Habrá una cuota mínima de recuperación.

La Expo Digital se realizará del miércoles 25 al sábado 28, a través de la plataforma de Facebook, donde se promocionarán los productos de empresarios locales, regionales y estatales.

Estará presente el chef internacional Ricardo Muñoz Zurita para dar dos conferencias magistrales, una el viernes 27 a las 11 de la mañana, y otra el sábado 28 a la una de la tarde, esta última acompañado del chef Enrique Olvera.

Todo podrá ser visto a través de las redes sociales del Consejo Gastronómico Veracruzano y en la página de Facebook Puerta de los Sabores.